لقيمات :.....

المقادير :.......

اثنين ونصف كاس طحين
3 علب للبن رائب
3 ملعقة متوسطة خميره فوريه
ملعقة صغيرة هيل ناعم
قليل من الزعفران
نص كاس ماء دافئ
زيت نباتي للقلي
مقدار من القطر (( الشيره ))


الطريقة :.......


- يوضع الطحين في وعاء ثم يضاف اليه اللبن الرائب والخميرة الفورية والهيل والزعفران والماء الدافئ ويعجن الجميع حتى يتكون لدينا عجينة متوسطة الليونة
- يغطى الوعاء ويترك ليخمر مدة ساعتين
- يسخن الزيت ثم يؤخذ قليلا من العجينة باطراف الاصابع ثم تكور في الوعاء بين الاصابع
- تسقط الكرة الصغيرة في الزيت الحار باحتراس واحدة تلو الاخرى حتى يمتلئ سطح الزيت بكرات العجين
- تقلب الكرات بواسطة الملعقة المثقبة باستمرار حتى تحمر اللقيمات من جميع الجهات ثم ترفع من الزيت وتغمس في القطر (( الشيرة )) وتوضع في مصفاة وتترك حتى تبرد
- تكرر هذه العملية حتى ينتهي مقدار العجينة
- تقدم اللقيمات باردة او ساخنة حسب الرغبة....

تسلمين فرحة عمر

ولا تحرمينا من يديدج

تقلبي مروري:بنوته كيووت