الثريد ( التشريبه ):.......

المقادير :..........


كيلوا لحم غنم

4 حبات كوسا

2 حبة بطاطس

6 قطع من القرع الاصفر

10 حبات باميه

3 بصلات


3 حبات طماطم


ربع كاس زيت

ملعقه صغيره كزبره ناعمه

ملعقة صغيره كركم

ملقعه صغيره بهار

ملعقه صغيره قرفه ناعمه

3 ملاعق صغيره ملح

2 حبة لومي اسود


6 ملاعق اكل صلصل الطماطم

3 ارغفه خبز الرقاق

ماء مغلي


الطريقه :...........


- يفرم البصل ثم يقطع اللحم ويضعا على النار ويقلبا معا بالزيت حتى يحمر اللحم

- تضاف جميع انواع البهارات والطماطم وصلصة الطماطم الى اللحم ويحرك الجميع

- تضاف جميع انواع الخضار الى اللحم ويحرك حتى يخلط الجميع ثم يضاف اليه الماء المغلي ويتبل الجميع بالملح ويترك على النار حتى ينضج الجميع

- يقطع الرقاق الى قطع صغيره ويوضع في طبق واسع وعميق ثم يسكب فوقه صالونة اللحم ويصف فوقه قطع الخضار واللحم ويقدم ساخنا


بالعافيه

تسلمين فرحة عمر

ولا تحرمينا من يديدج

تقلبي مروري:بنوته كيووت